Sobre nosotros
Nuestra historia comienza con una idea clara: ofrecer la mejor experiencia de parrilla argentina fuera de Argentina. Desde nuestros orígenes hasta llegar a Valdebebas, mantenemos intacta la esencia de la cocina con brasas, respeto por la carne y atención al detalle..
Cada plato representa una historia contada con fuego. Para nosotros, asar no es un proceso, es una ceremonia.
Buscamos que cada cliente viva más que una comida: una experiencia memorable en torno a la parrilla, con sabores que emocionan.
Seleccionamos y maduramos la carne con precisión, para que cada bocado sea perfecto.
Una carta de vinos elegida para acompañar y elevar nuestros platos.
Celebraciones, cenas de empresa o aniversarios con servicio exclusivo.
Nuestro equipo combina técnicas tradicionales con innovación gastronómica. La carne a la brasa es nuestro lenguaje, y cada plato cuenta una historia de fuego, tiempo y sabor.
La clave está en seleccionar los mejores cortes, tratarlos con respeto y cocinarlos con paciencia. Así garantizamos una experiencia gastronómica que se saborea en cada bocado.
Puerto Madero comenzó en Alcalá de Henares y El Quincho, posicionándose como referente de la parrilla en Madrid. Hoy, con la apertura en Valdebebas, seguimos expandiendo nuestra propuesta sin perder nuestra esencia.
Si buscas más que una comida, si valoras el sabor auténtico y la atención cuidada, este es tu sitio.
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